masakan khas Daerah Sumbawa Besar ( SINGANG )

SINGANG

Bahan isi :

                        Ikan segar bandeng kecil  ½ kg

                        Daun ruku 1 ikat

                        Minyak goreng secukupnya

Bahan bumbu :

Cabe rawit  10 buah

Bawang merah  10 siung

Bawang putih  5 siung

Kunyit  1 ruas

Garam secukupnya

Air asam ½ glas

Cara membuat :

·         Haluskan bahan bumbu kecuali asam, rendam asam dengan air

·         Panaskan minyak, goreng bumbu sampai harum baru masukkan air asam sedikit demi sedikit sambil diaduk

·         Masukkan ikan diaduk kembali terakhir masukkan daun ruku, sajikan ketika masih panas

Disajikan untuk 4 porsi…

Silahkan dicoba,,TIDAK bakalan nyesel dechJ

MaknyussssssssssssssssJ